新型饲料添加剂——植物精油在养殖生产中的应用

随着抗生素的限制使用，腹泻等肠道疾病的发病率可能上升，猪群的生产性能也可能受到不良影响。因此，寻求绿色、高效的添加剂或是添加剂组合具有重要意义。
植物精油是从植物的花朵、叶、枝、根、皮、树胶、果实等中获得的具有一定芳香气味的油状液体。数千年来它一直被人类作为药物或辛香料大量使用[1]。近年来，精油在养猪生产中的应用逐步受到研究者重视并成为研究热点，被被认为是一种“安全、高效”的饲料添加剂。

1、促生长，改善生产性能
国内一些学者总结了一些植物提取物添加剂在猪上的使用效果，表明精油平均能提高仔猪日增重2%，饲料转化率提高3%，对生长性能的改善程度与抗生素、酸化剂等促生长剂相当。此外，植物精油与**酸复合使用具有协同效应。
2、抗菌，调节肠道菌群
植物精油在体内、体外均具有抗细菌、真菌、病毒的功能。体内研究表明精油能抑制产气荚膜梭菌、大肠杆菌和艾美球虫，抑制这些病原菌在肠道的定殖，有利于有益菌群繁殖代谢，从而保护肠道完整性，提高肠道*[5]。Ouwehand等研究表明百里香酚和香芹酚能够抑制大肠杆菌并且提高乳酸杆菌与肠杆菌比例，从而改善消化道微生物区系，减少仔猪腹泻[9]。
黄金水果是上海梵蓝国际贸易有限公司从欧洲进口的饲用植物精油（主要成分是百里香酚和香芹酚）是一种安全、高效、绿色、无配伍禁忌的创新型植物提取物，由法国GAC、西班牙博尔达斯集团（BORDAS GROUP）和瑞士GERACOM公司共同研制的，无毒、无残留、长期添加无抗药性。可以有效解决动物实际生产中各种环境和氧化应激导致的菌群失调和炎症等引发的常见问题，系统改善动物肠道，呼吸道等机体健康，增进食欲，提高采食量和营养物质消化吸收，从而提高动物生产性能。

3、抗氧化
精油抗氧化成分可以进入到机体循环系统并且可以在肉中分散和保持，因此可以使肉类得到更好的氧化稳定性。除了能阻止脂肪氧化外，精油还能改善各组织器官的氧化还原平衡能力，减轻生理压力造成的氧化损伤。

4、抗炎症反应，提高*功能
Liu等以猪肺泡巨噬细胞为模型，结合脂多糖（LPS）刺激，研究了香芹酚、肉桂醛、丁香酚等的抗炎症效应，结果表明香芹酚、肉桂醛、丁香酚等能显着抑制TNF-α和IL-1β的表达量，说明香芹酚、肉桂醛等有抗炎症潜力，能提高机体*力[13]。Manzanilla等研究表明精油能减少空肠的上皮淋巴数和肠系膜B淋巴细胞，这可能是精油在肠道内发挥抗菌功能从而减少机体自身防御功能的需要[14]。自身*压力减少，则更多的营养会被机体吸收从而促进生长[15]。

5、其他
除上述途径外，植物精油还可以通过刺激胃肠道蠕动、促进消化酶分泌、调节物质代谢等方式调节动物生长与健康。Matysiak等在哺乳母猪的饲粮中添加了由香芹酚、肉桂醛等组成的植物精油，发现试验组母猪乳汁中乳糖含量显着增加，所产仔猪的生产成绩也提高[16]。

6、结语
随着消费者对食品安全的高度关注，限禁用抗生素已经成为养猪生产的必然选择。精油中含有丰富的生物活性物质，这些物质能通过抑制有害微生物、抗氧化、调节*等作用，促进猪的健康和生长，提高经济效益。